FIFA 10 oferuje nowy system sterowania przez co piękno piłki nożnej jest na wyciągnięcie ręki. Najnowsza FIFA jako pierwsza w historii gier piłkarskich
posiada prawdziwy system dryblingu 360 stopni co daje niespotykaną dotąd precyzję nad kontrolą ruchami zawodnika poprzez przebijanie się przez obrońców.
Zaawansowana technologia zastosowana w grze pozwala uzdolnionym zawodnikom omijać obrońców w szybszym tempie oraz poprzez szybsze przechodzenie z jednego
zwodu do drugiego. Dzięki temu gracz może się poczuć niczym jako legenda światowych boisk. Swoboda gry fizycznej sprawia, że prowadzenie piłki podczas
dryblingu bądź nowy system kolizji daje mniej przewidywalną, lecz bardziej napiętą walkę o piłkę. Podczas treningów można zaprojektować i nagrać swój własny
sposób rozgrywania stałych fragmentów gry, które można wykorzystać podczas meczu. Każdemu można przydzielić konkretne role i ścieżki ruchu, a potem to
wszystko zgrać ze sobą. Dzięki poradom menedżera łatwiej będzie rozgrywać mecze. W otrzymywanych raportach przed meczem można znaleźć przydatne informacje o
przeciwnikach przez co można poznać ich styl gry, bądź zdobyć charakterystyki najważniejszych graczy.